Vacuümverpakker voor thuis: welke is beter om te kiezen voor gebruik?

Met vacuümverpakkers kunt u producten in speciale zakken verpakken. Ze kunnen vervolgens enkele dagen, weken of zelfs maanden in de koelkast of vriezer worden bewaard. Als we het hebben over wat de beste vacumeermachine voor thuis is, moet je de basisfunctionaliteit en technische parameters bestuderen. Praktische tips bij het kiezen worden in dit artikel beschreven.

Soorten verpakkers

Er zijn verschillende typen van deze apparaten, waarbij de aan- of afwezigheid van een camera een belangrijk criterium is. Als we het hebben over welke vacumeermachine u het beste voor uw huis kunt kopen, moet u 2 soorten overwegen:

1. Kamer.
2. Tubeless.

De eerste is, zoals de naam al doet vermoeden, uitgerust met een speciale camera. Daarin wordt de zak met het product geplaatst, waarna een vacuüm wordt gecreëerd, waardoor de container wordt afgesloten. Het zijn deze apparaten die als voorbeeld worden genoemd bij het kiezen van een vacuümsealer voor uw huis.

De voordelen van deze modellen zijn als volgt:

1. Je vacumeert niet alleen vast voedsel, maar ook vloeistoffen zoals soep of marinade.
2. Efficiëntie - u kunt een vacuümtoestand van meer dan 95% bereiken, vaak bijna 100%, als u weet hoe u een vacuümsealer moet gebruiken (tegelijkertijd bereikt dit voor modellen zonder kamer een maximum van 90%).
3. Verbruiksartikelen zijn goedkoper omdat je ook vacuümzakken kunt gebruiken, die zijn het voordeligst.
4. Sommige modellen hebben een carbonatatiefunctie, waarvan de introductie de houdbaarheid van producten verder verlengt - hiermee moet ook rekening worden gehouden bij de bespreking van de keuze van een vacuümsealer.

Tubeless apparaten hebben vrijwel geen nadelen, maar zijn behoorlijk duur. Dit zijn professionele installaties die veel worden ingezet bij het werken met grote aantallen producten.

Daarom is het de moeite waard om bij het samenstellen van een beoordeling van vacuümsealers tubeless modellen te vermelden. Ze zijn eenvoudiger: plaats gewoon de zak met de inhoud op de lasstaaf en pomp de lucht eruit met een pomp, en las vervolgens de naad. Dit is hoe een vacuümsealer werkt. Dergelijke apparaten hebben hun voordelen:

1. Ze kosten minder.
2. Ideaal voor thuisgebruik.
3. Ze zijn vrij compact en nemen praktisch geen bruikbare ruimte in de keuken in beslag.
4. Je kunt verschillende maten etenswaren verpakken, zoals kleine boterhammen, stukken vlees, zelfs een schouder of lamsbout.

Hoe u het juiste model kiest

Nadat de classificatie van apparaten is bestudeerd, is het de moeite waard om uit te zoeken hoe u een vacuümontgasser kiest. Om dit te doen, moet u precies bestuderen welke functies het vervult. Bovendien moet u op verschillende parameters letten - de belangrijkste worden hieronder beschreven.

Omgaan met natte producten

Een van de eerste belangrijkste kenmerken heeft te maken met de manier waarop een vacumeerapparaat werkt voor producten die vloeistof bevatten, bijvoorbeeld een stuk vlees in een marinade. Feit is dat wanneer overtollige lucht wordt weggepompt, een deel van het water en de oplossing onvermijdelijk op de lasnaad terechtkomt.

Daarom moet u apparaten kiezen die in de modus "Vochtig voedsel" werken. De beste vacumeermachine heeft deze functie en meer.Bovendien hebben sommige moderne modellen een functie die de temperatuur in het soldeergebied regelt. Als het onder het vereiste niveau ligt, verschijnt er een indicatiebericht. Maar u moet het apparaat nog steeds voorzichtig gebruiken, zodat er geen vloeistof in de pomp komt.

Modus “Zacht eten”.

Er zijn ook producten die gemakkelijk vervormen. Het is gemakkelijker om ermee te werken in de modus "Zacht eten". Het wordt geassocieerd met delicaat, dat wil zeggen geleidelijk pompen van lucht wanneer de pomp niet op volle capaciteit werkt. Hierdoor blijven alle “kwetsbare” producten, bijvoorbeeld aardbeien of frambozen en zachte groenten, intact.

Pulsmodus

Sommige modellen hebben een “PULSE”-optie. Dit is werken in de pulsmodus, dat wil zeggen wanneer de pomp lucht met meer of minder vermogen pompt.

In die zin is het duidelijk welke stofzuigassistent je voor jouw huis moet kiezen. Als deze in pulsmodus werkt, is het mogelijk om de 2 hierboven beschreven opties (werken met delicate of natte producten) te vervangen.

Druk gewoon op de “PULSE”-knop en start het proces. Wanneer je merkt dat de zak strak om de producten zit en er geen risico is op beschadiging, kun je deze tegenhouden. Vervolgens moet u de zak afsluiten en opbergen.

Beschikbaarheid van een verwijderbare camera

Een andere tip voor het kiezen van een vacuümsealer voor thuisgebruik houdt verband met de aanwezigheid van een verwijderbare kamer. Soms lekt er tijdens het gebruik vloeistof uit de verpakking en komt deze in het werkgebied terecht waar de naad wordt gelast.

Om schade aan het mechanisme te voorkomen, installeren een aantal modellen een plastic bakje, een verwijderbare kamer. Het is gemakkelijk te verwijderen, vervolgens de afgetapte vloeistof af te tappen, af te spoelen en vervolgens weer op zijn plaats te plaatsen.

Als er geen dienblad is, moet u deze apart afvegen met handdoeken, aangezien de packer zelf niet kan worden gewassen - dit is ten strengste verboden.

Marineermodus

Bij een beoordeling van vacuümsealers moet ook rekening worden gehouden met de vraag of ze in de marineermodus kunnen functioneren. De essentie ervan is dat de pomp 2 processen uitvoert: lucht wegpompen om een ​​vacuüm te verkrijgen en, omgekeerd, lucht naar binnen pompen.

Als gevolg hiervan worden de vleesvezels onder druk samengedrukt en vervolgens ‘ontspannen’. Hierdoor worden de stukken zachter en trekt de marinade sneller in. Het blijkt dat het marineren 1-2 uur duurt, maar onder normale omstandigheden zou het 10-12 uur duren.

Beschikbaarheid van lade

De beste vacumeermachines voor thuis hebben speciale bakjes met uitsteekvormen die gebruikt kunnen worden om de folie af te snijden en op te slaan. Dit is erg handig omdat de producten in verschillende maten verkrijgbaar zijn. Daarnaast heb je soms veel vlees nodig om te marineren, en soms zijn 2 porties voldoende. Hoewel een dergelijke toevoeging niet nodig is, zal het daarom geen pijn doen.

Lengte lasstrook

Een andere manier om een ​​stofzuiger voor thuis te kiezen, is door de lengte van de lasstrook te bestuderen. De breedte van de zakken waarin de producten worden opgeslagen, is afhankelijk van deze parameter. Voor thuisgebruik zijn middellange latten zeer geschikt.

Pompvermogen

Bij het overwegen welke vacumeermachine u kiest, kunt u ook rekening houden met het vermogen van de pomp. Maar voor thuisdoeleinden is deze parameter niet significant. Eigenlijk is het alleen belangrijk voor professionele modellen.

Het is duidelijk waarom een ​​vacumeerapparaat nodig is. Het kan worden gebruikt voor het verpakken van vlees, vis, bessen, fruit en andere producten, waardoor de houdbaarheid aanzienlijk wordt verlengd. Het kiezen van het juiste model is niet zo moeilijk.Het moet gemakkelijk te gebruiken en betaalbaar zijn.