Tomatenpers: is elektrisch of handmatig beter voor thuis?

Een tomatenpers kan zowel elektrisch als handmatig zijn. Afhankelijk van het type mechanisme zijn de apparaten schroef- en centrifugaal. Elk van hen heeft zijn eigen sterke en zwakke punten. Meer details over de technische kenmerken en selectieregels worden in dit artikel beschreven.

Handmatig of elektrisch

Allereerst moet u vertrouwd raken met de classificatie van modellen in 2 grote klassen. Er zijn elektrische en handmatige tomatenpersen. Het verschil heeft te maken met het apparaat en de energiebron. In het eerste geval is het apparaat uitgerust met een mechanisme dat werkt vanuit een elektrisch netwerk. De handmatige tomatenpers wordt door een persoon aangedreven, zonder gebruik van andere energiebronnen.

Bovendien is een elektrische tomatenpers verdeeld in vijzel of centrifugaal (dit wordt in de volgende sectie in meer detail besproken). Elk type heeft zijn eigen kenmerken, voor- en nadelen.

Voor- en nadelen van handmatige modellen

Draagbare apparaten hebben de volgende voordelen:

• ze zijn volledig autonoom, dat wil zeggen dat ze op geen enkele manier afhankelijk zijn van elektriciteit;
• werken vrijwel geruisloos;
• zijn veel goedkoper;
• nemen weinig ruimte in beslag;
• duurzaam omdat het mechanisme betrouwbaar is en geen reparatie vereist;
• Handig voor zowel opslag als transport.

Het meest geproduceerde type is een tomatenpers met handmatige vijzel.Het werkingsprincipe is ongeveer hetzelfde als dat van een vleesmolen. De pulp wordt in de laadopening geplaatst, die wordt verplaatst door de vijzel te draaien. Dit is een spiraalvormig apparaat dat fruit of groenten ronddraait en perst, zodat je vers sap krijgt.

Een handmatige tomatenvijzelpers kan zijn taak over het algemeen goed aan, maar heeft tegelijkertijd ook nadelen:

• je moet je best doen - dit is merkbaar bij het ontvangen van grote volumes (bijvoorbeeld voor thuisvoorbereidingen voor de winter);
• de hals is vrij smal, daarom moet groot vruchtvlees zo fijn mogelijk worden gesneden;
• het is niet geschikt voor te zacht fruit, omdat er in plaats van sap een puree ontstaat die moeilijk te filteren is;
• dergelijke apparaten vallen doorgaans niet onder de garantie;
• Een handmatige sapcentrifuge is geschikt voor tomaten en citrusvruchten, maar volledig ongeschikt voor harde wortelgroenten zoals wortelen en bieten.

Voor- en nadelen van elektrische modellen

Een elektrische tomatenpers heeft deze nadelen niet; hij heeft nogal wat voordelen:

• hoge productiviteit;
• geen inspanning vereist;
• dit is de beste sapcentrifuge voor tomaten en andere groenten en fruit - hij kan zelfs harde wortels hakken;
• valt onder de garantieservice;
• het laadgat is breed genoeg, je kunt er zelfs hele vruchten in doen, wat moeite en tijd bespaart;
• automatische verwijdering van pulp, volledige push-up;
• Een mechanische tomatenpers met elektromotor is meestal voorzien van een gaas om het schuim af te scheiden.

Maar er zijn ook negatieve punten:

• als een handmatige tomatenpers praktisch niet kapot gaat, kan een elektrisch model defect raken (maar er zit minimaal 12 maanden garantie op);

• enorm kabaal;
• behoorlijk zwaar, wat transport lastig maakt.

Bovendien is een handmatige mechanische sapcentrifuge voor tomaten op geen enkele manier afhankelijk van de aanwezigheid van stroom, terwijl een elektrische alleen op het lichtnet werkt. Maar dit nadeel kan als voorwaardelijk worden beschouwd, aangezien toegang tot een stopcontact zelfs in het land beschikbaar is.

Centrifugaal- of schroefmechanisme

Bij het kiezen van een geschikt model is het belangrijk om vertrouwd te raken met het type mechanisme: het kan centrifugaal of schroef zijn. In dat laatste geval is de sapcentrifuge in feite een vleesmolen voor tomaten, maar niet handmatig, maar elektrisch, aangezien hij op netstroom werkt.

Ze doen hun werk goed en zijn redelijk betrouwbaar. Het mechanisme draait in een spiraal en perst het sap goed uit, dat niet alleen uit tomaten kan worden verkregen, maar zelfs uit kleine bessen, bijvoorbeeld frambozen of appelbessen. Een tomatenpers met elektrische vijzel heeft echter ook een aanzienlijk nadeel. Het vruchtvlees daarin raakt vrij snel verstopt en het schoonmaken is niet altijd gemakkelijk.

Een centrifugale elektrische tomatenpers werkt volgens een ander principe. De binnenkomende pulp wordt eerst op zeer fijne en scherpe raspen geplet, waarna de pulp met hoge snelheden begint te roteren.

Dergelijke modellen hebben nogal wat voordelen:

• laat je het sap zo volledig mogelijk uit grondstoffen persen;
• betaalbaar;
• Het sap blijkt schoon, zonder pulp en schuim.

Maar er zijn ook nadelen: een elektrische centrifugaalpers voor tomatensap is erg luidruchtig. Bovendien warmt het mechanisme op, vooral sterk bij ontvangst van grote volumes. Hierdoor worden sommige vitamines en andere waardevolle componenten vernietigd.

Review van de beste modellen

Het is duidelijk dat tomatensap uit een vijzelsapcentrifuge gezonder is en dat er ook pulp in zit, wat de smaak verrijkt.Centrifugaalapparaten zijn veel gemakkelijker schoon te maken, maar worden vaak erg heet.

Tussen beide klassen kun je echter goede modellen vinden. Als we de beste opties qua prijs- en kwaliteitsverhouding uitlichten, krijgen we de volgende beoordeling:

1. Scarlett Gold is een model met een centrifugaalmechanisme dat een hoog vermogen van 1200 W bereikt. Het kan in de kortst mogelijke tijd een grote hoeveelheid grondstoffen verwerken en sap bereiden. We kunnen zeggen dat dit bijna een industriële tomatenpers is, hoewel hij specifiek bedoeld is voor thuisgebruik. Andere voordelen zijn 2 snelheden, een duurzame kunststof behuizing en een afneembare container voor grondstoffen.
2. Kitfort KT-1121 – vijzelapparaat met 2 snelheden, vermogen tot 200 W. Er is zowel een voorwaartse als een achterwaartse slag, waardoor het makkelijker wordt om de taart schoon te maken. Het gewicht is klein - binnen 4 kg. Daarom kan de unit, indien nodig, naar elke plaats worden vervoerd.
3. Moulinex Juiceo ZU150110 is een ander schroefmodel dat tomaten, bessen, fruit en harde groenten goed hakt. Ontwikkelt vermogen tot 150 W, heeft 1 snelheid en achteruit. Uitgerust met een sapcontainer van 800 ml en een anti-druppelsysteem.
4. Redmond RJ-M908 is een centrifugaalmodel met een groot pulpreservoir (2 l). Het beschikt ook over 5 snelheden, soepele aanpassing en de mogelijkheid om in de pulsmodus te werken.
5. Moulinex Elea Duo 2 is een ander centrifugaalapparaat met een pers.
   Ontwikkelt vermogen tot 300 W, heeft een tank voor grondstoffen met een volume van 700 ml. Het model is uitgerust met een anti-druppelsysteem en een betrouwbare kunststof behuizing. Bovendien weegt het apparaat nog geen 2,5 kg en is het transporteerbaar.

Voor tomaten kunt u zowel centrifugaal- als vijzeltypes kiezen.Als u bijvoorbeeld een klein volume wilt verkrijgen terwijl u in de natuur ontspant, is een handmatig apparaat voldoende. In ieder geval wordt aanbevolen om vóór aankoop zorgvuldig de technische specificaties, de garantieperiode en beoordelingen van echte klanten op verschillende sites te bestuderen.